ワインデキャンタの正しい使い方

1. 適切なものを選択しますデカンター: デキャンタに入れたいワインの種類に応じて、適切なサイズのデキャンタを選択してください。通常、赤ワインには大きなデカンタが必要ですが、白ワインやスパークリングワインには小さなデカンタが必要な場合があります。

2. 掃除します。デカンター: 使用前にデカンタが洗浄され、臭いがないことを確認してください。

3. ワインをゆっくりと注ぎます。ワインをボトルからデカンタに注ぐときは、ワインに含まれる沈殿物がデカンタ内に落ちないように、ワインを垂直に逆さまにしないでください。正しい飲み方は、片手でデキャンタの首や底を持ち、もう一方の手でボトルを持ち、一定の角度（30度程度）と距離（右手が左手より少し高い位置）を保ち、ゆっくりと行うことです。ワインをボトルに注ぎます。注ぐ。

4. 酔いが覚めるのを待ちます: ワインの種類によって必要な酔いの時間は異なりますが、通常は 10 時間から数時間の範囲です。赤ワインは通常、デキャンタに 30 分から 1 時間かかりますが、白ワインとスパークリング ワインには 10 ～ 15 分しかかかりません。

5. ワインを注ぎます。デカンタが完成したら、開ける必要があるデカンタを使用している場合は、ストッパーまたは蓋が所定の位置に取り付けられていることを確認してから、デカンタからワインを注ぐことができます。ワイングラス。

ワインをデカンタに注ぐときは立って行う必要があることに注意してください。これは液体がこぼれるのを防ぐためだけでなく、ゲストへの礼儀と敬意からも同様です。同時に、ワインのほとんどは沈殿物であるため、ボトルの底にあるワインをすべてデカンタに注ぐ必要はありません。